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ペラヴェルガ 2022 / DOC Colline Saluzzesi Pelaverga / Emidio Maero 【ピエモンテ・赤】
薄いルビー色でチェリー、ラズベリーなどベリー系の香りが主体的。後ろにはスパイス香も感じます。きれいな酸味と控えめなタンニン、ほろ苦味いアフターテイストが楽しめます。魚介類（赤身の魚）や、鶏肉、豚肉のグリル等脂の乗った料理に。ペラベルガは16世紀に教皇ジュリオ２世を魅了した幻の地場品種。オーナーのEmideio Maero氏が中心となり復活させました。生産者は数軒ほどと極めて少なく、希少な赤ワインです。到着後少し休ませてから、冷やし過ぎずにお召し上がりください。
1999年に設立されたEmidio Maeroの歴史は、実はこの土地の古い伝統に深く結びついています。ワイナリーの象徴品種ともいえるペラヴェルガは1500年代、見事な赤ワインとして教皇ジュリオ�鏡い泙任鬚睫ノ擦靴燭發里痢∈惑櫃瞭颪靴気覆匹�らその後の歴史の中で忘れられた品種となりました。1981年、小さな村にある唯一のトラットリアを引き継いだエミディオの父レミジオがこの幻の品種に注目。ハウスワイン用として復活させたところ高評価を得て各地で評判になり、現在ではその個性が認められDOCに認定されるに至りました。畑はコッリ・サルッツェージ地区の西側、ブロンデットに位置し、丘陵地の最も日当たりの良い土地にペラヴェルガ種が植えられています。最良の土壌で実った最上の果実だけを使い、常にペラヴェルガワインの品質向上を目指しています。
【商品名】Emidio Maero Pelaverga
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOC Colline Saluzzesi Pelaverga
【品種】ペラヴェルガ 100%
【土壌】粘土、砂利質
【熟成】温度調節されたステンレスタンクで６ヶ月間
【アルコール度数】12.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】魚介類（赤身の魚）や、鶏肉、豚肉のグリル
| 製造元 : エミディオ・マエロ |
| 価格 : 4,730円（税込） |
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原産地：ピエモンテ州(イタリア）
配送料は１ケース（原則1〜12本）まで同額です。暑期の全国、および沖縄県（通年）、寒冷地への配送は基本料金にクール便料金があらかじめ加算されています。
