イタリアワイン輸入元・直営ショップ

深いルビー色でスパイスや熟したフルーツの濃厚な香りです。エレガントなタンニンとしっかりとした骨格を持ち、プラムやスパイスのフレーバーも楽しめます。ミネストローネのようなトスカーナの伝統的なスープ、サルシッチャ（生ソーセージ）やサーモンハラミのハーブグリル、タコのトマト煮込みなど、肉と魚のどちらにも合わせられる赤ワイン。

現オーナーのディアナ氏の前職はミシュランの星を獲得したレストランのシェフで、彼女のその感性と理想が見事にワインに表現されています。醸造は「ミスター・サンジョベーゼ」の異名を持つカルロ・フェリーニ氏が担当。スーパー・タスカンには敢えて走らずにキアンティ・クラシコの地に根付いた品種であるサンジョベーゼに力を注ぐ真摯な姿勢が品質にも反映され、ロバート・パーカーなど著名なワインジャーナリストたちから高い評価を得ているワイナリーです。

【商品名】Fattoria di Petroio Chianti Classico
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOCG Chianti Classico
【品種】サンジョヴェーゼ90%、コロリーノ5%、マルヴァジア・ネラ5%
【土壌】片岩を含む粘土質土壌
【熟成】トノーで14ヶ月熟成
【アルコール度数】13.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】トスカーナの伝統的なズッパ、豚肉のグリル、イタリアンソーセージ、青リンゴ、栗などを詰めたホロホロ鳥のオーブン焼、サーモンハラミ、タコの煮込み、魚介のトマト煮込みなど、魚、肉どちらの料理にも合わせやすい。中程度に熟成したチーズにも良く合う。
【ボディ・味わい】深いルビー色、スパイスや熟したフルーツの濃厚な香り、エレガントなタンニンとしっかりとした骨格を持つ。熟したプラムやスパイスの味わい。