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プリミティーヴォ "コンパーニァ ヴィナイオーリ" 2021 / IGP Salento Rosso / Apollonio【プーリア・赤】

紫色の反射がある濃いルビー色。カシスのような芳醇さ、フルーツのコンフィチュールを想わせる甘く濃厚なアロマです。しっかりとしたボディで、バランスのとれた骨格のある味わいの赤ワイン。大樽で3カ月だけ熟成しています。サラミや生ハム、肉を使った前菜に。また軍鶏やウサギ肉のような地味深い白身肉質のグリル、トマト煮も相性良しです。

Apollonioの歴史はノエ・アポッローニオが最初にワイン生産と販売を始めた1870年に遡ります。ワイン生産における情熱は父から息子へ、息子から孫へと何世代も超えて引き継がれてきました。1995年からマルチェッロとマッシミリアーノにより経営されているワイナリーは、サレント地区の土着のブドウを使いながら、地域に根ざしたワイン造りを行っています。

【商品名】Apollonio ”Compagnia Vignaioli" Salento Primitivo
【タイプ】赤
【カテゴリー】IGP Salento Rosso
【品種】プリミティーヴォ100%
【土壌】石灰質、粘土質
【熟成】スラヴォニア産オークの大樽で約3ヶ月
【アルコール度数】13.0%
【容量】750mL
【おすすめ料理】アペリティーヴォやアンティパストに、また肉料理に(ウサギ、仔牛、羊など)
【ボディ・味わい】紫色の反射のある濃いルビー色、しっかりとしたボディで、芳醇で複雑、心地よいアロマとバランスのとれた骨格のある味わい。
製造元 : アポッローニオ
価格 : 3,278円(税込)
数量    在庫あり
 

原産地:プーリア州(イタリア)

配送料は1ケース(原則1〜12本)まで同額です。暑期の全国、および沖縄県(通年)、寒冷地への配送は基本料金にクール便料金があらかじめ加算されています。

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