鮮やかな光沢あるルビー色で、ブルーベリーやチェリー等の酸味と甘みが混じりあうふくよかな香りが楽しめます。滑らかさとまろやかさのバランスが整った味わいで、淡く程良いタンニンが特徴のフレッシュで飲みやすいライトボディのこのカジュアルな赤ワインは、脂の程よく混じったサラミ、地産品であるサン・ダニエーレの生ハムと合わせると最高です。地鶏やウサギ肉など白身肉のグリル、軽い熟成のチーズが好相性です。
1950年創業のヴェンキアレッツァは、イタリアの最北東部ともいえるチヴィダーレ・デル・フリウーリとプレポットの両地区に畑を持つワイナリーです。標高130mと378mの各畑は風通しが良いため湿気を溜め込まず、オーガニック農法には最適の自然環境に恵まれています。また昼間と夜間との寒暖差が激しいため、果実の酸度と糖度の理想的なバランスと強い個性的なアロマを持つブドウが育つこともこの土地の強みです。ブドウ本来の持つ個性を表現しテロワールを重んじながら、豊潤でエレガント、アロマティックで芯のしっかりとした表現力のあるボディのワイン作りを目指しています。「少ない中の豊かさ(レス・イズ・モア)」をモットーに、常に自然に耳を傾け、共生を続けるワイナリーです。
【商品名】Venchiarezza "Vino Rosso" IGP Venezia Giulia
【タイプ】赤
【カテゴリー】IGP Venezia Giulia
【品種】メルロー約80%、カベルネ フラン約20%
【土壌】堆積質。岩石、岩屑、土砂の多く混じりあう土壌
【アルコール度数】13.5%
【熟成】ステンレスタンク内にて約4カ月のシュール・リー
【容量】750mL
【おすすめ料理】脂の程よく混じったサラミ、地産品であるサン・ダニエーレの生ハムがあれば最高。地鶏やウサギ肉など白身肉のグリル。軽い熟成のチーズもOK。
【ボディ・味わい】鮮やかな光沢あるルビー色で、ブルーベリーやチェリー等の酸味と甘みが混じりあうふくよかな香り。滑らかさとまろやかさのバランスが整った味わいで、淡く程良いタンニンが特徴のフレッシュで飲みやすいミドルボディの赤ワイン。