イタリアワイン輸入元・直営ショップ

落ち着いたルビー色で、乾燥したバラの花や完熟したカシスやプルーンジャム、バニラ、シナモンなど複雑な香りです。ゆったりとした酸味とビロードのような柔らかいタンニンが溶け合い、どっしりとした余韻の長い味わいは実に見事。サンジョベーゼ種のブドウをパッシート（陰干し）した「アマローネ・スタイル」で、1986年から2003年まで『Vino de Tribuno』賞を18年連続で獲得した快挙を誇る、偉大な赤ワインです。

 

1932年設立にも関わらず、エミリア＝ロマーニャ州で今や押しも押されもせぬトップの造り手になりました。フラッグシップともいうべき「ドムス カイア」は1986年から2003年まで18年間連続「Vino de Tribuno」を獲得するという快挙を成し遂げています。

【商品名】Stefano Ferrucci "Domus Caia"
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOC Romagna
【品種】サンジョヴェーゼ100%
【土壌】粘土質土壌、石灰質土壌
【熟成】トノーで12ヶ月熟成
【アルコール度数】14.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】骨付き赤身肉のバーベキュー、猪や鹿のグリル、長期熟成チーズ
【ボディ・味わい】落ち着いたルビー色。乾燥したバラや熟成したフルーツ、カシス、プルーンジャム、バニラ、シナモンの香り。ゆったりとした酸味と、ビロードのような柔らかいタンニンが溶け合っている丸みのある余韻の長い味わい。